Горячее питание в МКОУ «Голотлинская средняя общеобразовательная школа» организовано в соответствии с нормативно-правовыми документами федерального, регионального, муниципального и школьного уровней. На начало 2022 – 2023 учебного года в школе бесплатным горячим питанием было охвачено 102 обучающихся 1-4 классов. Поставщик продуктов - РайПО Шамильского района. На поставляемую продукцию заключены договоры, поставщиком своевременно предоставляются сертификаты качества.
В школе функционирует помещение под столовую на 64 посадочных мест. Оно укомплектовано необходимой посудой и мебелью, холодильным и технологическим оборудованием. Обучающиеся приходят в столовую организованно с классным руководителем согласно графику приема пищи. Большое внимание уделяется калорийности питания. Используется примерное двухнедельное меню, составленное согласно нормам СанПин 2.3/2.4.3590-20. В меню обучающихся включены блюда из молока, мяса, рыбы. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ в рационе используется аскорбиновая кислота и витаминизированный напиток. Меню составляется с учетом возрастных особенностей школьников, исключены запрещенные, не рекомендованные блюда. Качество и технология приготовления блюд и изделий соответствует норме СанПин 2.3/2.4.3590-20.
В школе работает бракеражная комиссия. Её задачей является контроль за качеством доставляемых продуктов питания, контроль и качество приготовления блюд, контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи. Персонал школьной столовой укомплектован на 100%. Работники пищеблока своевременно проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, предварительный и периодический медицинские осмотры, вакцинацию. В обязанности работников пищеблока входит выполнение всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.
Постоянный контроль за качественным бесплатным питанием обучающихся обеспечивается также с привлечением родительской общественности. Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за питанием обучающихся регламентирован локальными актами школы. Организация родительского контроля осуществляется в форме ежемесячного посещения столовой членами комиссии и анкетирования родителей и детей. Стоимость питания на 10 февраля 2022 года установлена следующая: завтрак для обучающихся 1-4 классов - 61 руб. В целом родители довольны качеством приготовления блюд, объемом порций и разнообразием предлагаемого ассортимента.
